Galanga (Alpinia officinarum) Echte Galgant

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Galanga (Alpinia officinarumEchte Galgant

GalangaGalanga (Alpinia officinarum)
FR – Le Petit galanga, Galanga camphré ou Galanga officinal (Alpinia officinarum)
Famille des Zingiberaceae
Utilisation médicale
Antidyspeptiques / carminatifs – Anti-inflammatoires – Antitussifs / Expectorants – Apéritif, stimule l’appétit – Candidose (candida albicans) – Carminatif (facilite l’expulsion des gaz) – Flatulences – Helicobacter pilori – Indigestions, nausées, vomissements – Intestins (purification) – Rhumatismes – Tétanos – Vomissements, nausées, maux de voyages.
Propriétés Médicinales :
On utilise toutes les parties de la plante. Son usage principal reste alimentaire : la racine ayant le même goût que le gingembre, on l’utilise pour parfumer les plats. Les jeunes pousses et les fleurs sont mangées crues, cuites à l’eau ou conservées dans du vinaigre. La racine est utilisée par les médecins asiatiques contre la bronchite, la rougeole, la rubéole, la gastrite, le choléra et la peau de serpent. Le Galanga est aussi conseillé contre le catarrhe. Sa graine peut être prise en cas de digestion difficile.

DE – Der Echte Galgant (Alpinia officinarum), auch Galgantwurzel, Kleiner Galgant, Galgant oder Siam-Galgant genannt, ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) gehört.

ENAlpinia officinarum, known as lesser galangal, is a plant in the ginger family, cultivated in Southeast Asia.

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