Roucou (Bixa orellana) Annattostrauch

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Roucou (Bixa orellana) Annattostrauch

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FR – Le roucou (Bixa orellana) est une espèce d’arbres ou d’arbustes des régions d’Amérique tropicale. On l’appelle aussi urucum (au Brésil) Achiote (en Bolivie, en Colombie, en Équateur, au Nicaragua et au Mexique), onoto (au Venezuela), rocouyer ou arbre rouge à lèvre.
Après avoir réduit ses graines en poudre, les indiens Tupi s’en enduisent la peau afin d’être protégés du soleil et des moustiques. Il est utilisé comme colorant naturel dans l’alimentation (E160b). Le Bixa possède une très forte teneur en béta-carothène (provitamine A). Il contient aussi du séléniuum, calcium, magnésium, soufre, fer, manganèse, zinc et cuivre. La synergie béta-carotène et sélénium est anti-oxydante et fait du Bixa un complément alimentaire de choix contre le vieillissement organique et le stress. (Dr Cécile CORNAZ)

DE – Der Annattostrauch (Bixa orellana) ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Annattogewächse (Bixaceae). Sie ist in der Neotropis heimisch und wird auch in Südostasien angebaut.
Die Annattosamen enthalten einen hohen Prozentsatz delta-Tocotrienol, ein Vitamin-E-Isomer mit unter anderem entzündungshemmender Wirkung. Die Blätter werden als Heilmittel unter anderem gegen Bronchitis und Augenentzündungen verwendet.

EN – Achiote (Bixa orellana) is a shrub or small tree originating from the tropical region of the Americas.

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