Sarrasin (Fagopyrum esculentum) Buchweizen

FR – Le sarrasin (Fagopyrum esculentum Moench) est une plante à fleurs annuelle de la famille des Polygonacées cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.
DE – Der Echte Buchweizen (Fagopyrum esculentum), auch Gemeiner Buchweizen, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Buchweizen (Fagopyrum) in der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae). Manchmal wird er auch in die Gattung Polygonum eingeordnet. Buchweizen ist ein Pseudogetreide (Pseudocerealie). Wirkung
EN – Buckwheat (Fagopyrum esculentum) is a plant cultivated for its grain-like seeds, and also used as a cover crop. To distinguish it from a related species, Fagopyrum tataricum that is also cultivated as a grain in the Himalayas, primarily in Nepal, Bhutan and India, and from the less commonly cultivated Fagopyrum acutatum, it is also known as Japanese buckwheat and silverhull buckwheat.