Cerfeuil (Anthriscus cerefolium) Kerbel

FR – Le Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.)
Famille des Apiacées (ombellifères)
DE – Der Echte Kerbel (Anthriscus cerefolium) ist eine Pflanzenart, die zur Gattung Kerbel in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) gehört. Wirkung
EN – Chervil (Anthriscus cerefolium), sometimes called garden chervil to distinguish it from similar plants also called chervil, or French parsley, is a delicate annual herb related to parsley. It is commonly used to season mild-flavoured dishes and is a constituent of the French herb mixture fines herbes.
Utilisation médicale
Conjonctivite (usage interne et externe) – Jaunisse ictère (blancs des yeux jaunes) – Réflexes (augmentation des).

Propriétés médicinales du cerfeuil

Le cerfeuil présente des propriétés diurétiques, dépuratives et résolutives.

Le cerfeuil a un effet apaisant et décongestionnant. On l’utilise pour traiter les piqûres d’insectes ou les contusions.

Le cerfeuil peut être consommé en infusions, pour favoriser la digestion. S’il permet de lutter contre la rétention d’urine, il agit également sur la goutte, l’asthme, les bronchites et les calculs rénaux.

En cataplasmes, le cerfeuil permet d’apaiser les yeux fatigués ou les douleurs rhumatismales. En décoctions, les sommités fleuries et les semences sont utilisées en bains de siège pour diminuer les hémorroïdes.