Cardon (Cynara cardunculus) Artischocke

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Cardon (Cynara cardunculus L.Artischocke

Cynara cardunculusCynara cardunculus L. (Cardon)

FR – Cynara cardunculus, le Cardon, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Astéracées, cultivée comme plante potagère pour ses « côtes » charnues (pétiole et nervure principale développée des feuilles) consommées comme légume.
DE – Cynara cardunculus ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Bekannt ist sie durch zwei Kulturformen, die Artischocke und Cardy.
EN – The cardoon (Cynara cardunculus), also called the artichoke thistle, cardone, cardoni, carduni, or cardi, is a thistle-like plant in the sunflower family. It is a naturally occurring species that is sometimes considered to include the globe artichoke, and has many cultivated forms.

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