Renoncule scélérate (Ranunculus sceleratus L.) Gift-Hahnenfuß
FR – La renoncule scélérate ou renoncule à feuilles de céleri (Ranunculus sceleratus) est une plante de la famille des Ranunculacées qui pousse dans les prairies humides et au bord des cours d’eau.
DE – Der Gift-Hahnenfuß (Ranunculus sceleratus) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae).
EN – Ranunculus sceleratus is a species of buttercup known by the common names cursed buttercup and celery-leaved buttercup.
Toxicité : Essentiellement une toxicité cutanée, la littérature ne signalant que de rares cas d’intoxication par ingestion, la plante étant habituellement dédaignée par le bétail
Nature du toxique : Glucoside appelé ranunculine, dégradé par hydrolyse en une lactone irritante, la proto-anémonine, rapidement inactivée en anémonine, par dimérisation spontanée, ce qui explique la relative innocuité de la plante à l’état sec.
Organes incriminés : Plante entière mais surtout les feuilles
Symptômes :
• Irritations cutanées plus ou moins graves provoquées par simple contact : érythème avec démangeaisons modérés, œdème, eczéma, cloques.
• Irritations locales du tube digestif par ingestion : stomatite sévère avec inflammation, brûlures, ulcérations
Remarques :
A noter l’existence d’autres espèces de renoncules : R. flammula, petite douve, R. auricomus, renoncule à tête d’or, R. sardous, renoncule des marais et R. thora, cabaret, ainsi que de très nombreuses autres, toutes potentiellement toxiques.
Phytotheque Herbier Herbarium 