Caroubier (Ceratonia siliqua) Johannisbrotbaum

 

FR – Le caroubier¹ (Ceratonia siliqua L.) est un arbre fruitier méditerranéen de la famille des Légumineuses (ou Fabacée). Il est utilisé depuis l’antiquité pour ses fruits (les caroubes), pour l’Homme et le bétail. Capable de produire sur des terrains pauvres en large des cultures ou sur des coteaux difficiles à cultiver, le caroubier a apporté une ressource vitale à de nombreux peuples de méditerranée. Arbre dioïque, ses individus sont mâles ou femelles, et portent rarement des fleurs hermaphrodites. Il est naturellement présent dans la végétation forestière ou pré-forestière thermophile de Méditerranée où il est souvent associé à Pistacia lentiscu. Il trouve dans le bassin ouest mediterranéen son plus grand gradient écologique, allant de l’Anti atlas, au Maroc, à la côte d’Azur en France.
Synonymes : carouge, figuier d’Égypte, pain de Pythagore, pain de saint Jean Baptiste.

DE – Der Johannisbrotbaum bzw. in Österreich Bockshörndlbaum (Ceratonia siliqua), auch Karubenbaum oder Karobbaum genannt, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse (Caesalpinioideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Diese Art kommt im Mittelmeerraum und Vorderasien vor.

Die Kaper (wie gleichbedeutend lateinisch capparis und altgriechisch κάππαρις kapparis sowie arabisch kabbār aus einer orientalischen Mittelmeersprache stammend), auch Caper, Kapper, Kappress oder Kapres, ist die (eingelegte) Blütenknospe dieser Pflanzenart. Kapern werden seit der Antike als pikante Kochzutat verwendet, galten aber auch als Heilmittel und Aphrodisiakum.

EN– The carob (Ceratonia siliqua) is a flowering evergreen tree or shrub in the legume family, Fabaceae. It is widely cultivated for its edible pods, and as an ornamental tree in gardens and landscapes. The carob tree is native to the Mediterranean region and the Middle East

Propriétés thérapeutiques

• Expectorant, anticatarrhal, pectoral
• Laxatif (par sa pulpe), antidiarrhéique (caroube sèche)
• Astringent
• Adoucissant
• Nutritif

Usages thérapeutiques

• Troubles de la sphère gastro-intestinale : diarrhée, diarrhée infantile, entérite, entérite infantile, irritation des voies digestives, constipation
• Troubles de la sphère respiratoire : adjuvant dans la tuberculose pulmonaire, maux de gorge, trachéite, inflammation et irritation des voies respiratoires

Modes d’emploi

• Décoction de feuilles.
• Décoction d’écorce.
• Décoction de gousses sèches coupées en menus morceaux.
• Sirop de caroubes.
• Décoction de farine de caroubes.