Courge (Cucurbita) Kürbisse

FR – Le terme courge, ou plus rarement cougourde, désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées. Elles sont généralement cultivées pour leurs fruits comestibles mais il arrive qu’elles le soient pour leurs graines oléagineuses.
La graine de courge est indiquée pour aider à soulager les manifestations des troubles de la miction liés à l’augmentation naturelle du volume de la prostate et l’hypersensibilité urinaire.

DE – Die Kürbisse (Cucurbita) bilden eine Pflanzengattung aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).
Fünf Arten werden kultiviert: Cucurbita argyrosperma, Feigenblatt-Kürbis (Cucurbita ficifolia), Riesen-Kürbis (Cucurbita maxima), Moschus-Kürbis (Cucurbita moschata) und Garten-Kürbis (Cucurbita pepo).
Bitter schmeckende Kürbis(-gerichte) sollten entsorgt und nicht verzehrt werden. Für den bitteren Geschmack verantwortlich sind die giftigen Bitterstoffe Cucurbitacine, die auch durch Kochen nicht zerstört werden und die die Magen- und Darmschleimhaut angreifen.
Der Kürbis wirkt entzündungshemmend, harntreibend und entwässernd. Die Wirkstoffe im Kürbisfleisch und in den Kernen helfen außerdem bei Blasenschwäche, Prostataleiden und Magen- Darmerkrankungen. Auch bei Herz- und Nierenleiden wird Kürbis verwendet.   Anwendung

EN – Cucurbita (Latin for gourd)[3] is a genus of herbaceous vines in the gourd family, Cucurbitaceae, also known as cucurbits, native to the Andes and Mesoamerica.